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Les plateaux repas

Faites votre choix parmi nos différents menus (poisson, viande, végétarien, végétalien...)

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Le plateau Du mois LE BISTROT DE JANVIER
Salade de haricots coco au magret de canard fumé « maison » par Archibald au bois de hêtre + Bœuf gribiche, salade de riz aux herbes et légumes racines + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Moelleux caramel
19,70 € HT 21,67 € TTC
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Le plateau De la semaine LA PLACE DU MARCHE
Salade de ravioles « tartufo » et herbes fraîches + Suprême de volaille rôti, semoule de blé aux éclats de châtaigne, sauce poivre + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Le chocolat
18,70 € HT 20,57 € TTC
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Le plateau De la semaine suivante LA PLACE DU VILLAGE (du lundi 27 janvier au samedi 1er février)
« Coquillotto » à la ricotta, bœuf séché des Alpes, feuilles d’épinard beurre noisette et légumes... + Bœuf en pot-au-feu gribiche, crozets de Savoie à l’Abondance + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Intense chocolat noisette
18,70 € HT 20,57 € TTC
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Le plateau Végétarien de saison LE JARDIN GOURMAND
Demi-lune au cèpe, pleurote et pignon de pin, huile de noix et herbes + Risotto crémeux butternut, potage Dubarry, radis noir, carotte et navet + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Eclair noisette, caramel et fruits secs
18,70 € HT 20,57 € TTC
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Le plateau Végan de saison REGAL VEGETAL
Tartelette mousseline d’épinard, cacahuète et sommités de chou-fleur + Pilaf de lentille beluga au miel, pépites de châtaigne, tagliatelle racines + + Mousseline végétale et fruits frais
18,20 € HT 20,02 € TTC
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Le plateau De saison HAUTE MAREE
Bao de crevette et saumon fumé maison, cèleri raifort et légumes d’automne + Poisson de la criée cuit lentement, « pomme-pomme » (pomme de terre et pomme) à l’huile de noiset... + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Finger choco-marron
23,70 € HT 26,07 € TTC
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Le plateau De saison TRADITION
Tartelette parmentière au vin blanc, cébette, carotte, pomme de pin et bœuf affiné des Alpes + Veau pot-au-feu, gribiche au poireau, ratte (pomme de terre) du Nord + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Dôme poire chocolat
24,20 € HT 26,62 € TTC
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Le plateau De saison TENTATION
Trilogie gourmande + Poitrine de canard fumée deux heures puis rôtie doucement, sauce olivier truffé, penne fraîches a... + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Les trois desserts de Félix
26,20 € HT 28,82 € TTC