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Les buffets & repas

Les salades à partager

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Les salades à partager
Le conseil de notre
chef bistroteur

Pour composer une entrée, prévoir un assortiment de 150 g de crudités et 150g de composées par personne.

Toutes nos salades sont présentées dans des saladiers en pulpe de canne, élégants et très résistants et accompagnés de couverts de service très pratiques

Posez, ouvrez et dégustez !

(déguster des légumes frais, ça change tout !)

  • Composée - La locale de l'étape : ravioles du Dauphiné au bœuf affiné des Alpes, crème Marcellin

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    24,75 € HT  27,23 € TTC

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  • Composée - Salade de crozets de Savoie à la tomme fermière, saumon fumé "maison" et noisette

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    21,45 € HT  23,60 € TTC

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  • Composée - La pomme de terre : rattes, saucisse du Jura fumée, fromage fermier affiné, cornichons, œufs durs et verdure

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    21,45 € HT  23,60 € TTC

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  • Composée - Blé aux crevettes et saumon fumé maison, herbes fraîches, fruits acidulés, pépites de noisette sauce vierge au sésame

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    21,45 € HT  23,60 € TTC

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  • Composée - La végétarienne : pilaf de légumes aux pépites de châtaigne, tagliatelle de légumes d'hiver, herbes fraîches

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    Salade sans viande

    21,45 € HT  23,60 € TTC

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  • Composée - Lentilles au miel et vinaigre de cidre, veau basse température, brunoise de butternut et légumes racines

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    Salade sans porc

    21,45 € HT  23,60 € TTC

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  • Crudité - Chou-fleur mimosa sauce poulette

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    13,75 € HT  15,13 € TTC

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  • Crudité - Carottes râpées au persil plat, jus de citron et huile d'olive vierge BIO 

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    13,75 € HT  15,13 € TTC

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  • Crudité - Betteraves rouges cuites à l'ail rose

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    13,75 € HT  15,13 € TTC

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  • Crudité - Le véritable céleri remoulade

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    13,75 € HT  15,13 € TTC

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  • Crudité - Chou rouge râpé, cacahuète et pickles

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    13,75 € HT  15,13 € TTC

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