L’Apéro au bistrot

Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment

L’incontournable saumon fumé maison à la verticale et sa duxelles de champignon grenoblois
Le burger de veau confit « pot au feu », vieux cheddar au poivre, sauce gribiche
Viennois de gambas à la plancha aux épices d'Arnaud et Saint-Jacques, fondue écossaise de poireau
Gaufre ail et fines herbes d’un chavignol au magret de canard fumé maison au bois de hêtre
Pain libanais au chou rouge croquant et volaille du Dauphiné fumée maison, épices d’Orient
Tartelette d’épinard sauté, cacahuète torréfiée, butternut et chou-fleur à peine cuits (pièce végétale)

Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment

Crème Dubarry au brebis sarde truffé, oignon croquant (recette végétarienne)
Velouté butternut, mousseline au lentin du chêne, sésame et pignon de pin (recette végétarienne)

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison