L’Apéro repas au Bistrot

Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment

L’incontournable saumon fumé maison et sa duxelles de champignon grenoblois
Le burger de veau confit « pot au feu »
Viennois de gambas aux épices et Saint-Jacques, fondue écossaise de poireau
Gaufre ail et fines herbes d’un chavignol au magret de canard fumé maison
Pain libanais au chou rouge croquant et volaille du Dauphiné fumée maison, épices d’Orient
Tartelette d’épinard sauté, cacahuète torréfiée, butternut et chou-fleur (pièce végétale)

Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment

Crème Dubarry au brebis sarde truffé, oignon croquant (recette végétarienne)
Velouté butternut, mousseline au lentin du chêne, sésame et pignon de pin (recette végétarienne)

La foc'Archibald – 1 part par personne

Saumon fumé "maison", crémeux de poireau confit, brisure d'oignon frit, chicon, noix de Grenoble

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Assortiment de fromages affinés  en cave naturelle et Duo de fromages produits dans le Vercors  - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Pain artisanal tranché

Assortiment de pièces sucrées généreuses – 2 par personne dans l'assortiment

Assortiment de pièces généreuses : Exotique coco, mangue, passion et ananas  / Poire choco vanille  / Mousse noisette, fruits secs et caramel / Tiramisù / Chocolat Valrhona, mousse de marron

Petit verre sucré gourmand – 1 par personne

Crème au chocolat Valrhona, mousseline noisette et fruits secs